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土豆丝也有奇妙新吃法,上桌秒光盘!

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黄金土豆松

用 料 

土豆 1-2个    花生油    

孜然粉    黑胡椒粉        


 做 法

1 |准备中等大小土豆两个,或者大土豆一个,喜欢吃就多做点儿。

2 | 土豆洗净削皮,用刀切成细丝,越细越好。这里用的擦丝器,当然要是到刀功好完全可以自己用手切。

3 | 切好的土豆丝在水里多冲洗几遍,尽量把淀粉冲净,这样炸出来才会酥。

4 | 洗好的土豆丝沥干水分,一定要沥干水分,要不然油花四溅可不是好玩儿的。锅中倒入适量花生油,油烧到五六成热,下入土豆丝。一次少下点防止粘连,炸到边缘微微焦黄,就可以捞出了。

5 | 将油控净,装入盘中,趁热撒上孜然粉和黑胡椒碎,喜欢什么口味就放什么调料,随大家高兴

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