菜籽油的好处

于氏纯真榨油坊2018-02-12 16:07:20


菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。 

  由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。 

  菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。 

中医理论认为,菜油味甘、辛、性温, 

  可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。 

  姚可成《食物本草》并谓菜油敷头,令发长黑。行滞血,破冷气,消肿散结。治产难,产后心腹诸疾,赤丹热肿,金疮血痔。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。 

  始见载于《天工开物》:凡油供馔食用者……芸苔子次之。” 

  《本草纲目》则谓油菜籽炒过榨油,黄色,燃灯甚明,食之不及麻油。近人因油利,种植亦广云

 

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