自制鸡蛋肠粉,粉粉嫩嫩的,在家就可以做了

名家小厨2018-07-10 11:28:46


食材:粘米粉80g、玉米淀粉10g、澄面70g、土豆粉10g、鸡蛋2个、清水400g、 葱适量、玉米油适量

将全部材料倒入盘里。

加入清水,用勺子拌均匀。微信.关注  / 烘焙美食bakefan

用刷子沾一点点玉米油,在肠粉专用盘上薄薄的扫一层。

倒入粉浆,我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。

加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花),加大概十克的蛋液。

锅里的水大火烧开后,左右摇摆一下肠粉盘,使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底,将肠粉盘放进锅里,盖上锅盖。

2分30秒左右即可揭盖,这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡,肠粉盘拿起,用刮板将肠粉刮起放进碟子。

肠粉没有什么味道,所以另外要做配料,先用碗装着一些酱油,热锅下花生油,油加热后倒进酱油兑可以了

将点料倒在肠粉上,就可以吃了。


点击下方文字,延展阅读

关于爱情,这是我听过最浪漫的回答!

男人最爱说的七个谎话,你听过几个?

这是我见过最牛逼的女人!看了没人不服!

所有的遇见,都是命中注定

再生气也不能当着孩子的面说这个!

男人的那点小九九,无非就是那样……

一言不合就说离婚到底是哪里出了问题?

偷翻老公手机,发生了让我崩溃的一幕...



今年最热门最实用公众号名单出炉啦!


  点击图片即可免费关注!



一次遇见你


烘焙滋味


女人练瑜伽


女人爱美发


阅心夜读


女人听书


每天学育儿

烘焙美食小屋

穿衣搭配帮忙团

一起来做美食吧

享食天下

美白秘诀


气质提升课堂

有内涵的女人

奇迹女人课堂

小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~

点击下方【阅读原文】查看哦~