【提醒】多吃一口油多出6种病,这样吃油最健康

富阳一院2018-02-16 13:23:31

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日常生活中,吃点食用油对人体有很多好处,但是这个好处是建立在适宜的量的前提下。吃油过多反而会伤身,然而,绝大多数人根本把握不好这个适量,炒菜给油时都是跟着自己的感觉来。

多吃一口油,吃出6种病

1、肥胖

在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。如果每天多吃一口油(15g),一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公斤。

2、高血脂

吃油过量,血液中的甘油三酯和胆固醇就会增多,引发高血脂。

3、脂肪肝

吃油过多,血液中的甘油三酯会随着血液循环到达肝脏,逐渐储存起来,然后会转变为脂肪,形成脂肪肝。

4、高血压

油量摄入过多,过剩的脂肪酸会以甘油三酯的形式囤积在血管内,因此很容易导致动脉硬化,引发高血压。

5、糖尿病

多吃油容易刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素,直接造成胰岛b细胞负担加重,不能及时调节血糖,引发糖尿病。

6、心脑血管疾病

油脂摄入过多,除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存,沉积在血管里造成动脉硬化,形成血栓,引发心脑血管疾病。

如何吃油最健康?

1、每人每天摄入25g~30g

每天做饭之前,计算好全家所需要的用油量,单独放在一个容器里,一天用完,不得多放。另外,如果家里有肥胖病人或血脂异常的人,最好把其每天的用油量控制在20g左右。

2、多种油换着吃

不同的植物油,营养价值也不同。例如,橄榄油和油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油和葵花籽油则富含亚油酸等。因此应经常更换烹调油的种类,食用多种植物油,使营养更均衡。

3、多用蒸、炖、煮、焯的烹饪方式

这些烹饪方式能够减少食用油的摄入量,而煎、炸的烹饪方式则会导致食物含油量极高,人体进食后就会出现油量摄入过多的情况。


来源《大众养生网》


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