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“多色”早餐

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食材:鸡蛋,草莓,蓝莓,黄瓜,紫薯,圣女果,燕麦,苹果,玉米粒。


最近冰箱里有许多食材,就都取了些,做了一个丰盛的早餐。


全程耗时10分钟左右,食材前一晚已经备好,所以清晨起床做早餐时并没有手忙脚乱,一切按部就班,一件件来。


STEP1:将黄瓜,圣女果,草莓,蓝莓,苹果切成你喜欢的形状,摆入盘中。


STEP2:将蘑菇洗净切片。锅中放入椰子油,放入蘑菇,煎熟。


STEP3:将西兰花洗净切成拇指大小,将玉米粒洗净,一同放入沸水中,煮2分钟左右,快出锅时,加些海盐和橄榄油,蔬菜颜色会更绿。


STEP4:将熟紫薯泥和无糖酸奶一同放入料理机中,让紫薯泥和酸奶充分融合。

建议:没有料理机也可以用勺子手动将紫薯泥和酸奶搅拌均匀,只是费力些。

无油无糖无盐的三无产品——紫薯泥,做法可以看这里:冷盘早餐


STEP5:鸡蛋打散,加入少许白胡椒。锅中放入椰子油,将鸡蛋液倒入,炒熟。

建议:注意多搅动,不然鸡蛋容易变成饼状。






忙碌的时候,会心烦气躁,感觉一波未平一波又起,整个人很躁动。每每这时,我会选择深呼吸,对自己说,一件件来。

就四个字,一件件来,其实给了我极其强大的心理暗示。之后我会一件件处理手头的事,一次处理一件事,一件事处理一次。处理完一个,告诉自己,下一个,然后接着处理。虽然精神一直紧张,大脑高速运转,但情绪被完全控制住了。

有时候吧,很多事不是处理方法的问题,而是情绪处理的问题。

做饭,专注的做一顿饭,会让我情绪归零。

这种状态,无欲无求,甚好。


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