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【开江农业供给侧结构性改革探索之二】一粒橄榄的故事

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乡村振兴战略的重要内容是推进农业供给侧结构性改革。如何走出一条适合自己的供给侧改革道路,开江种植、加工油橄榄的企业和农户们也许能给我们一些启示。


起草国家标准,掌握行业话语权


道路四通八达的中华橄榄园

有着“巴山平原,毓秀水乡”美誉的开江,被中国粮油学会命名为“中国油橄榄之乡”。


四川天源油橄榄有限责任公司董事长何世勤,是最早在开江大面积种植油橄榄的人,他最初在永兴镇种植油橄榄的地方已经成为开江油橄榄种植示范基地,带动全县发展油橄榄达8.3万亩。


油橄榄最主要的深加工产品是橄榄油,开江400余吨橄榄油的年产量,占国内产量的1/10,国内市场需求的1/100。


天源的橄榄油是在常温下压榨获得的特级初榨产品,按理说,这类橄榄油在商场超市里,往往能卖出高价。但尴尬的是,开江的这类产品在市场上却往往被对手“杀价”,“以次充好”的市场乱象,却让开江的橄榄油生产企业掌握不了市场定价权。


开江永兴镇橄榄种植基地



2017年11月10日,一场围绕橄榄油展开的研讨会在开江召开,会议讨论修订了关于橄榄鲜果、橄榄渣、橄榄油感官评定标准等七项油橄榄行业标准。


何世勤最津津乐道的是新加入的橄榄油感官评定标准。“挂杯、果香味浓、有辛辣味”是鲜果压榨橄榄油的主要特征。“被写进标准,有利于重塑市场格局,掌握行业话语权。”


有了新标准,也就有了新的起跑线和比赛规则。这让何世勤更坚定地选择了“生产高端、优质产品”的发展道路。


坚持科技创新,用产品敲开市场


国内油橄榄的种植,如今已遍布甘肃、云南、湖北、四川等多个省份。但在橄榄油的终端产品方面,最大的竞争对手却是来自地中海沿岸的西班牙、意大利、希腊等国家。这些进口橄榄油一度占据着国内90%的市场份额,国内油橄榄企业要实现迅速发展,必须弯道超车。


在四川天源油橄榄有限责任公司生产车间的背后,一个个巨大的储存罐密集地排列在厂房之中。数万吨橄榄酒正通过传统的窖藏工艺,让时间催化出橄榄酒的果香以及有益身心的羟基酪醇。


已经被欧洲认可的羟基酪醇作为新型食品原料是一种天然多酚类化合物,其效用包括抗氧化、促进骨骼生长发育、降低和抑制吸烟对人体的危害以及应用于心血管药物。

网络配图


虽然第一批等待上市的橄榄酒还在窖藏之中,但天源利用油橄榄果汁和果渣酿制橄榄酒的方法,和利用油橄榄发酵生产高品质橄榄酒的方法已经获得了国家专利。


何世勤最近正忙着和新加坡、美国的企业洽谈橄榄酒业务,争取让独一无二的橄榄酒出口创汇。


农业产业化,加快培育新型经营主体


油橄榄种植不仅是开江重点培育的农业产业集群,其种植基地的发展更是油橄榄企业发展的根基。如何让农民种得下、稳得住、管护好、有收益,开江大胆探索创新。


2018年初,开江县永兴镇联合党委的例会在门坎坡村举行,主要议题是研究门坎坡村橄榄园的水肥一体改造,以及集科普、旅游、休闲为一体的“中华橄榄园”打造相关事宜。


多年的探索,开江油橄榄的发展已形成“公司+农户+基地”,农户提供土地和劳动力自行栽植管理,鲜果按2:8分成;“公司+专业合作社+承包大户”,承包大户负责日常管理,鲜果按8:2分成的模式。通过荒山荒坡土地流转,油橄榄基地务工,鲜果分成等方式,橄榄园区农户较以前年人均增收2300元。


达州日报社全媒体记者何南观  龚俊  罗丹  刘青青

责任编辑:刘艳   编辑:石晓芳

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