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赏花旅游经济进行时:乡村供给侧改革势在必行

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当下,赏花似乎是乡村旅游的标配,并逐渐形成了冷热分明的赏花旅游经济:花期游人如织,平时无人问津。随着乡村遍地开花,赏花旅游目的地的竞争也日趋白热化,经济效益不断走低,供应侧改革势在必行。

首个爆品为什么是油菜花?


论颜值,油菜花并不惊人,为什么却能成为国内赏花旅游经济里的首个爆品?


赏花是国内的传统雅俗,甚至还流传下了“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”的名句。改革开放以后,郁金香、薰衣草等外国名花跟随西方文化进入国内,也在国内掀起了花卉主题公园热潮。然而,首先形成规模赏花旅游经济的确是婺源油菜花。


婺源油菜花田


自从婺源的油菜花声名大噪后,金黄色的油菜花迅速走红乡村旅游界,罗平、兴化、门源等地也成功成为享誉全国的赏花胜地。


罗平油菜花田

门源油菜花田


为什么土生土长的油菜花在赏花经济中拔得头筹?

 

因为油菜花能形成赏花经济链。赏花经济要成规模,首先要解决种植面积和投入产出比的问题。

 

目前国内花卉深加工产业并不发达,而且人均鲜切花消费额不高,因此高附加价值的花卉产业链大多由专业市场供应,在旅游业影响力并不大。而只有观赏价值的花卉大多由景区、公园等种植作为景观花卉,种植规模难以扩大。


中国最大的鲜切花交易市场——昆明斗南花市


换而言之,目前打造赏花经济链还得倚靠传统出路,蔬果的花卉比名贵的花卉更容易被成规模地栽培。别小看油菜花,它的种植技术成熟且成本低,观赏性好且收益明显且稳定,这些优点让农民都愿意配合政府的旅游规划种植油菜花。

国内油菜花分布地(深绿色为密集分布地)


油菜是植物中种子含有的多个物种的统称,在我国的栽培历史悠久,种植面积甚广。同时油菜有着很多用处,含苞未放前可以食用,油菜花盛开后具有欣赏价值,还能养蜂采蜜,花朵凋谢后油菜籽可以榨油。


菜籽油是我国主要的食用油之一


在婺源的示范效应下,前几年的乡村旅游项目几乎都会跟风种植油菜花,然而遍地开花又导致了游客的视觉疲劳,于是油菜花不灵了,桃花成为了乡村旅游的新宠,而桃花和油菜花相似,也是地方原有、经济性强(能产桃子)、容易栽培的品种。


韶关九峰镇桃花、梨花、油菜花一齐上,成为了广东著名的赏花之地


油菜花谢了,又见桃花开,揭示着旅游与产业的紧密关系:赏花旅游为种植产业增加了新的经济收益,种植产业又为赏花旅游的可持续发展提供着支撑,看似简单的赏花旅游经济归根到底还得建立在产业基础上。


公园、景区多种植花瓣更多、观赏性更好的碧桃

乡村多种植花瓣虽少但能开花结果的果桃

如何避免赏花旅游经济陷阱?


赏花旅游经济可不只是“种花待花开游人自来”那么简单。

 

同样是主打赏花之旅,为什么有些地方能经济效应让人眼红,有些地方却是折本赚吆喝?如何避免赏花旅游经济陷阱?


01

充分示范效应背后的非单一成功因素


婺源旅游的成功可不只是油菜花的功劳,还与深厚的徽派文化底蕴有着密切关系,同理门源旅游是离不开青海湖,罗平旅游离不开喀斯特地貌。通常成功的油菜花观赏地本身就有着优质的旅游资源,油菜花只充当着锦上添花的角色。

婺源作为徽派文化重镇,有着深厚的人文底蕴

油菜花与徽派建筑相得益彰,形成了鲜明的旅游特色


因此,撇下本地旅游资源挖掘和重组,只借一片花海而复制婺源油菜花奇迹是不切实际的。在赏花旅游竞争日趋激烈的大环境下,必须种出特色,在可选择种植品种有限的情况下,比拼的就是自然风景、风土人情的赏花背景的差异。


云南罗平本来就是少数民族聚居区,当地在花田的基础上大量增加了民族风情体验项

赏花方式也成为了特色之争,罗平有热气球高空赏花,位于江南水乡的兴化则是撑舟+登楼赏花

02

保本买卖也不一定是值得实施的经济行为


很多乡村在打造赏花旅游经济的同时也会考虑到保本收益的问题,因此会偏向选择种植油菜花、桃花、梨花等品种,毕竟旅游搞不成至少还有菜籽油、桃子等农业经济收益。然而,总体上菜籽油、桃子等种植业都是微利行业,加上赏花期的人为破坏,能否达到旱涝保收都成问题,更别说带领农民脱贫致富。


赏花时常有偷采、践踏等不文明现象

03

策略失误会造成严重亏损


在示范效应的鼓舞下,部分过于乐观的乡村为了争取旅游效益的最大化,盲目扩大基建设施,导致前期投入过大,入不敷出。

 

在调研中,部分村民表示花期的确游人络绎不绝,然而都是自驾前来,拍完照就走人,整体消费不多,甚至零消费,还造成了花田被践踏、道路拥堵等负面效应。有农场主直言明年不种油菜花了,赏花期带来的额外收入还不够他维修游客过量而被破坏的设备。

很多乡村都无力投入资金完善配套,本着种一季收一季的态度


鉴此,很多乡村都会考虑增加二次消费项目,完善吃、住、行、游、购、娱等旅游要素。然而,赏花旅游经济收益淡旺季非常分明,而且收益期非常短。赏花期再多旅游设施都不够供应,非赏花期再少旅游设施都是空置浪费,投不投入资本扩建接待设施让人莫衷一是。


花期的兴化花田游人甚众,尽管配套齐全,但还是接待设施十分紧张


那到底要采用怎样的策略才能缓和赏花旅游的季节性矛盾,尽可能地创造最大经济收益?我认为可以采取以下两种策略。

1.应急式临时扩建策略

 

有计划、有组织利用现有资源去提升旅游接待能力,尽量减少永久性旅游接待设施的投入。比如广州的香雪公园,以赏梅而远近闻名,尽管景色不算出众,但是旅游位置优越(位于广州市郊),每逢12-1月花期总有大批游客前往观看。为了实现旅游创收,当地运营单位在空地上搭建了几条由临时建筑组成的商街,不但合理地分配零售店、餐饮店、儿童游乐园的数量比例,更限制了店铺出售的商品类型,每种商品、风味只允许几家店铺经营,同时还邀请粤北山区县驻场展销特产,让游人的消费不仅能得到满足,还能体验到与众不同的特色。

广州、香港、长沙、新疆、印度等美食汇聚在临时商街上,一个小孩在零食前停驻

         村民临时搭建的土特产销售帐篷


对于乡村,则可以在村委会等带领下,提前组织村民利用自身的资源进行旅游接待。

2.整合旅游资源,组拳出击

要想从根本上解决问题,就必须通过旅游资源重新挖掘和组合,把花期旅游转变为四季旅游,把单峰旺季转变为多峰旺季,降低旅游接待设施的空置率。

 

通过增加花果种植品种、增加娱乐项目、增加节庆活动等方式,让赏花之旅成为乡村旅游的敲门砖,撬开更宽阔的乡村旅游经济活动。在旅游接待设施建设上,则可以根据预先制定的计划,适度超前扩建,根据实际情况合理调整原有计划。

尽管赏花经济已不是乡村旅游的新奇亮点,但又确实是乡村旅游的重要吸金点,赏花经济就像乡村旅游的一把双刃剑,唯有用好了才能成为美丽乡村建设的大推力。


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