南宁食用油价格联盟

黑木耳这样吃会更营养,更健康!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

点击关注 人人素食


黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》载为:木耳性甘平,主治益气不饥(补气益智,润肺补脑,活血止血之功效)


黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用,有利于体内产生的垃圾及时排出体外,有“人体清道夫”的美誉。


推 荐 食 谱


1

杏鲍菇西兰花炒黑木耳

材 料:

杏鲍菇1根,西兰花150克,黑木耳150克,胡萝卜80克,姜10克,盐3克,素蠔油10毫升,味全高鲜1小勺


步 骤:

1、准备材料:杏鲍菇切片,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,黑木耳洗净

2、烧开水,把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水

3、炒锅烧热油,爆香姜,放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花,翻炒

4、加一小勺味全高鲜,味道立刻不一般

5、放盐和素蠔油,炒匀即可上桌


2

香菜凉拌黑木耳

材 料:

黑木耳1把(15克),红尖椒2支,酱油3勺,陈醋3勺,辣椒油2勺,糖1小勺,麻油半勺


步 骤:

1、木耳提前泡发

2、尽量清洗干净,撕成小朵

3、红尖椒切粒备用

4、料汁:3勺酱油+3勺陈醋+糖1小勺+辣椒油2勺+麻油半勺

5、烧开半锅水,入黑木耳煮2分钟,喜欢软和一点的多煮一会儿

6、捞出沥干到碗里,加入红椒,淋入料汁

7、拌匀即可


3

黑木耳炒百合

材 料:

新鲜百合1个,黑木耳200克,盐1勺,味全个高鲜1勺,食用油1勺


步 骤:

1、百合,清洗干净,掰成一片一片的状态;

2、黑木耳,清洗干净,沥水;

3、热锅,放入少许油,放入木耳和百合快速翻炒;

4、调入少许盐、味全高炒匀;

5、出锅,装盘。


4

黑木耳焖红白

材 料:

黑木耳,红萝卜,土豆,橄榄油,盐、白糖、味全高鲜、胡椒粉


步 骤:

1、黑木耳需提前浸泡至软。

2、烧热油锅倒入少许橄榄油,加入切成片的土豆大火翻炒。

3、片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。

4、将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。

5、调入少许盐、白糖、味全高鲜、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。


5

清炒山药木耳

材 料:

山药350克,木耳(发好)250克,盐、植物油适量


步 骤:

1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片

2、山药切片,没入水中

3、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳翻炒

4、关火,加入盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了


6

红枣黑木耳汤


材 料:

黑木耳50g,红枣15个,枸杞10g,冰糖适量


步 骤:

1、黑木耳用温水泡发

2、红枣也洗净泡发

3、加入洗净的枸杞和适量冰糖,放入养生壶炖煮40分钟即可

4、成品,清热补血,防癌润肺。


7

西红柿木耳冬瓜汤

材 料:

西红柿,木耳,冬瓜,姜丝,植物油, 盐,胡椒粉


步 骤:

1、西红柿去皮切块,冬瓜切片,木耳泡发掰好

2、锅里热底油,煸炒姜丝出香,下西红柿继续炒出汁

3、加水,下冬瓜木耳,煮沸,转小火

4、加盐和胡椒粉调味,出锅装碗


本号除原创外,其它图文来源网络,版权属原作者并深表敬意,如有疑问请联系我们妥善处理,欢迎投稿。


举报 | 1楼 回复