南宁食用油价格联盟

这些食用调和油有猫腻,吃不死人是底线

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有格调的人都关注了这个号


“民以食为天,食以安为先”,在食品安全上不能有半点儿含糊,但是近日调和油爆出了很多黑幕!




市面上流通的很多调和油,存在偷工减料的情况:例如“利用无比例标识欺骗消费者“,“调和油使用转基因豆豉油却标明非转基因油”,“以及高端油比例虚假描述”乱象等。


央视记者暗访视频:




仅以浙南农副产品市场为例,很多产自福州的调和油,出现了“欺骗消费者”的问题。


央视记者对该农副产品市场进行了采访,问销售人员哪种油卖的比较好。


浙江省温州市浙南农副产品市场销售人员:橄榄调和油很好卖。



具有欺骗性的包装


各种包装精美的礼盒,琳琅满目的调和油品类,无论是送礼还是自用,都让人有“剁手”买买买的冲动。


这些橄榄调和油虽然来自不同厂家,但是大多产品的包装上,标称的“特级初榨橄榄”“橄榄原香”“山茶油”等字号都很大。



作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小,并且颜色较浅,如果不仔细分辨,还以为这就是纯正的橄榄油。


这些调和油中有着相当多的一部分,并没有标注各种原料的调和比例。



而按照国家规定:食品标签应真实、准确,不得利用字号大小或色差误导消费者。另外,食用调和油的营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。


国家规定:应标示配料或成分的添加量或在成品中的含量。



显而易见,这些没有标注比例的调和油也是为了混淆视听,而且据销售人员说这些没有标注的几乎都产自福建。


记者:“这是哪啊?福建产的?”

浙江省温州市浙南农副产品市场销售人员:现在调和油都是福建做的。”



厂家虚假标示玩猫腻


这些调和油故意突出橄榄油、山茶油等高端油种,但是却不标明具体含量,背后的厂商何以顶着如此风险打"擦边球"呢?

福建省西海粮油食品有限公司是福州规模较大的食用油加工企业之一。公司负责人介绍,他们厂主要加工食用调和油,产品不仅卖到浙江温州,全国各地都有销售。



福建省西海粮油食品有限公司销售总监 罗定发从办公室的柜子里取出一桶“明星产品”摆在桌子上。


然后和记者说:“ 我们现在供云南、海南、北京、天津、安徽、广东、浙江、江西、四川、湖北,我们全国各地都做起来了。”


记者:"一年能做多少?"

负责人:"按照我们目前的情况,一年差不多卖一个多亿吧。”



然后销售总监罗定发带着记者参观了一下加工厂房,一排银白色的八九个大油桶,插满了横七竖八的管子,“管子用来取料,抽到这里面搅拌”,罗定发说。而耳边是机器嗡嗡作业的声响。



从外观上根本看不到原材料都是什么,也看不到每个油桶的调兑比例。


按真实配料每桶赔8元!


西海粮油食品有限公司销售总监向记者透露:


浙南市场上那些未标示配料具体含量的调和油都是以前的老包装产品。由于最近对调和油包装的监管越来越严,倒逼着他们生产企业更换新包装,规范产品标识。



在样品展示区,记者看到了新包装的福工坊牌初榨橄榄调和油,配料表中做了详细标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。


记者参照当时的国际标准油价核算了一下,橄榄油每吨售价4万多元,每桶油标称添加5%,成本在10元左右;



玉米油每吨售价约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右,不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元,但这家企业出厂价只卖到了32元左右。



也就是说厂家如果严格按照配料表生产,那么每生产一桶油,就要亏损掉8元。


公司负责人承认,他们不会做亏本买卖,而是在配料上动了一些手脚,添加了大量价格低廉的大豆油。


福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发:我们这里面有一部分大豆油。



记者:“大豆油能占到多大的比重? 我们多大的比重,按照现在来讲,大豆油差不多占到50%。”


记者:一半一半?”


西海粮油销售总监罗定发:“对,有50%。”


不同厂商同一个比例


福建吉农食品有限公司


而在福建吉农食品有限公司,记者看到一款净含量5L装的橄榄调和油,配料表里标称含有6%橄榄油,94%菜籽油,出厂价34元。


记者提出了同样的成本问题,让负责人不得不承认,包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。



记者:“拿这个配方来做,94%菜籽(油),橄榄(油)实际上能给加到多少?”


福建吉农食品有限公司董事长刘金龙: “实际3%以上是肯定有的。”



福建添顺粮油有限公司


福建添顺粮油有限公司主要生产橄榄调和油和山茶调和油,一桶5L装的产品,出厂价格卖到30多元。



公司负责人坦言,卖这个价位的产品,无论是昂贵的橄榄油还是山茶油,实际添加量肯定不会太大。



记者:“橄榄油大概占到多少?”


福建添顺粮油有限公司总经理 李明俤 :“橄榄油加到2%就可以了。”


记者:“2%左右?”


福建添顺粮油有限公司总经理 李明俤 :基本上这几种油总量比差不多占到3% 这个的话我跟你说,一分价钱一分货,本身橄榄油这么贵,不可能要占到很多是不是。



记者:我看标的都是6%。”


福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:“标是这样标,他们可以检测出我们这里面有这个成分。”


吃不死人就对得起良心?


这些调和油出厂价基本一致,配料表大同小异,对外打着所谓高端调和油的旗号,实际上在生产者眼里,不过都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。



福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发:“说白了吧,现在我们这些低端油啊,它万变不离其宗。”


记者:“啥意思呢?”



福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发:


“万变不离其宗这个意思就是,我们里面的总配方基本上都是差不多的,无非就是写了山茶油,我们一定要放一点山茶油进去,一个是对得起良心,还有一个要经得起检查,说白了就是这个意思。最起码工商检查不会查出问题,吃不死人,不是地沟油,这是最基本的啊。‘’


央视曝光前已露出马脚


早在2018年2月,春节期间,福州的食用油,调和油大部分降价,就足以瞄见端倪。


节前涨价,几乎成了定律。但是调和油为什么反降价10%左右?



超市里:5L装金龙鱼黄金比例食用调和油,每瓶售价降至59.9元;6L装福旺家花生原香型食用调和油降至45.9元……降幅约在10%。


原因就是,境内一级大豆油报价从1月初的5750元/吨降至2月初的5500元/吨,呈现出一定下跌趋势。



受原料成本下降影响,福州市场以大豆油为基料的食用油出现了一定程度的降价。    

“调和食用油中大部分成分是大豆油,大豆油价格走低带动了调和油产品降价。”某食用油厂家负责人表示。



所以当时福州市面上的大部分调和油,很多都采用了价格较低的豆豉油调和!


调和油吃的是健康不是噱头


显而易见很多消费者,选择购买调和油都是为了能够吃的更健康,但是这种比例失衡的低端油真的能吃的健康吗?



根据世界卫生组织和联合国粮农组织建议:


健康的调和油,是含有4份亚油酸、1份亚麻酸的天然植物食用油。它不但从数量上保证了人体每天对2个必需脂肪酸的需求,而且从质量上达到了均衡营养的目的。



而这些违规企业给出的调和油比例,只是为了一个概念营销,创造一个含有高端油的概念,至于比例是否均衡,这些都不在考虑范围之内。


“油掺油,神仙愁”,这是流传在调和油行业内的顺口溜。一直以来,配方不公开、配比不透明,成为消费者选购调和油的一大困扰,消费者知情权难以保障。

食用调和油新的国家标准有望在今年落地,其中新标准最大的特点就是要求调和油必须标注油品成分配比。


而不法分子,投机取巧,偷工减料的行为也将受到制裁,还是那句话,“勿以恶小而为之”,“偷工减料、吃不死人”那不叫对的起良心!


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