餐桌健康革命,鲁花高油酸花生油带来饮食健康新理念

半岛微社区2018-07-17 13:48:18


        

        民以食为天,老话里常说“柴米油盐酱醋茶”每一个都是必须操心的大工程。在这其中,油是每天必须要吃的食物,有报告显示,2015至2016年,每个中国人一年要吃22.7公斤的食用油。但是在普通老百姓眼里,选食用油,尝的就是口感,闻的就是味道,但对于食用油的“内涵”老百姓知之甚少。随着鲁花高油酸花生油的问世,中国老百姓对于油脂的观念出现了更深入、更微妙的改变。然而科学研究表明,评论一瓶食用油好坏的,看的其实是油酸含量的多少。


   “含量越高越健康”的油酸正成为健康饮食新代表



        高油酸对心血管疾病的预防这一强势优点,使得高油酸在消费者之间大受欢迎,这是因为他们意识到,油酸能帮助人体降低血胆固醇、甘油三酯和密度脂蛋白,食用油中的油酸含量高,却往往意味着品质更好。现在高油酸食用油已经成为了健康饮食的新标志。


        据了解,油酸为单不饱和脂肪酸,是植物油的重要组成部分,其性质稳定,具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用,可降低有害胆固醇、保持有益胆固醇不降低。


        而《中国居民膳食指南》中也记载了油酸的科学分析:油酸具有天然的抗氧化功能,可以清除氧自由基,有抗衰老的功能。近年来,通过种种研究的结果,油酸健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大,而高油酸产品也逐步受到市场更高地青睐。


   老味道更健康,高油酸花生油正在挤掉舶来品



        据近期的一项食用油调查显示,在植物油中,橄榄油中的油酸可达到75%—85%左右,普通花生油中油酸含量在40%~50%之间,玉米油中油酸含量在30%,传统大豆油中含20%~25%左右,椰子油中则只有5%~6%。


        然而,以高油酸花生为原料的高油酸花生油,却能稳定地将油酸保持在75%-85%之间,根据高油酸花生品种的不同,一般都能维持在油酸含量80%左右,个别品种含量高达90%,生产出的高油酸花生油直媲美橄榄油的油酸含量与价值。



        如果花生油的营养价值可以做到与橄榄油相当,甚至达到橄榄油油酸含量水平的话,老百姓会如何选择呢?


        通过问卷走访得出的结果表明,如果花生油的营养价值可以达到或超越橄榄油,大部分被调者表示将会更愿意选择符合中国人口味的花生油。从高油酸花生油本身来看,其油酸含量高、香味浓郁,更适合煎、炒、烹、炸等中国美食烹饪方式,同时,也更满足中国家庭对美味与健康的双重追求。


   鲁花高油酸花生油上市带来餐桌健康新革命



        在中国的食用油市场上,已经出现了可以与橄榄油相媲美的高油酸花生油。9月13日,鲁花高油酸花生油即将重磅上市,为广大中国家庭再添高品质健康食用油新选择。鲁花高油酸花生油由我国食用油知名品牌——鲁花精选单不饱和脂肪酸含量高的高油酸花生品种,采用先进的5S物理压榨工艺压榨而成。优质高油酸花生油油酸含量可达75%以上。完全符合时下追求高品质生活的中国家庭对美味与健康的双重追求。

        

        目前,国际高油酸花生研究比较早的国家主要是美国、阿根廷和澳大利亚。据悉,自2013年以来,作为中国花生油第一品牌的鲁花集团研发了一系列具有高油酸含量、适合在国内不同地区种植的花生新品种,再经过在山东和新疆等地的试种,新品种高油酸花生的油酸含量已达到了80%左右,达到橄榄油水平。而每亩高油酸花生的产量已是美国的两倍,这种高油酸品种一旦得到普及推广,中国的花生在国际市场上拥有极强的竞争力。



        鲁花相关负责人向记者表示,老百姓的餐桌健康一直是鲁花集团的“心头大事”,积极培育我国自主研发的高油酸花生,运用专业压榨技术制造安全健康的鲁花高油酸花生油,不仅是鲁花的责任,而且能够透过优质产品的开发,更新老百姓的餐桌健康观念,在带领老百姓饮食更加营养健康的同时,也让富含高油酸的优质好油走进千家万户。