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【中大门进口超市】你与厨神只差一瓶橄榄油的距离

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小编作为一个立志减肥二十余年的小吃货

对美食的探究,已经超越的食材的范畴

更别提一些温习过很多遍

流过很多口水的美食类综艺

像《舌尖上的中国》、《锋味》等等等等

特别是在《锋味》中,谢大厨倒橄榄油的风姿

也是下饭的一大亮点......

一定注意到了一点

这里的关键词是

因为据说,吃橄榄油可以减肥

也许有人会问

油里面不都含有脂肪吗?


说到脂肪

很多小伙伴都会 谈脂色变

尤其是对需要减重和维持身材的人来说更是如此

它不管是吃进去还是长在身上都同样可怕

甚至有的人觉得它就是 “肥肉” 的代名词

从心底就开始排斥它

很多人为了减肥会清煮蔬菜

里面不会放任何油

但清煮实在是太寡淡

今天我们就来聊聊有天然保健功效的减肥神器



「由来」

油橄榄树是至今人们所认识的 最古老 的树种之一

学者们认为

油橄榄树起源于六百多万年前地中海海岸的中东部

古老的美索不达米亚

也就是今天黎巴嫰、巴勒斯坦和叙利亚三国所在地

人们在公元前6千至5千年

就开始了油橄榄树的开发

开发技术也由地中海的东部流域

逐渐传到了西部流域

在人们的体验和有效传播

关于橄榄

产生了大量的神话、故事、历史、习俗

在漫长的历史长河中铸造了灿烂精彩的橄榄文明

几千年来

橄榄油一直是地中海地区居民的餐桌上的常客

被誉为

“液体黄金” 

“植物油皇后” 

“地中海甘露”

“整个地中海

所有的雕刻、美酒、月光、英雄、思想、哲学家

这一切的一切似乎都是从唇齿间那些

黑橄榄的苦涩味道中涌出

那味道,比酒肉更香醇,比凉水更清冽

没有任何其他大自然的产物

能造就从遥远的古代直到今天的文明”



熟悉橄榄油的人都爱它醇厚的 口感 

淡淡的果香味和丰富的营养

作为地中海膳食结构中最重要的一环

橄榄油已经被越来越多的人所喜爱

如今

橄榄油已经成为米其林厨师手边不可或缺的调味品

清新果香味的橄榄油选用上乘橄榄

酸度低、口感均衡

与鱼肉可谓是天作之合

是海鲜的首选调料

而且不用烹饪太久

省时又健康


浓郁果香味的橄榄油

非常适合用来蒸鱼或者拌蔬菜

因为它不会掩盖菜肴的滋味和香味

还能保留橄榄油本身的味道

橄榄油之所以能够如此受欢迎

不止因为能减肥和它的口感、味道

更多的是它所拥有的健康价值和简单的食用方法

下面小编就给大家介绍橄榄油的几种食用方法和健康价值:

一、直接饮用

每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝 1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。


二、凉拌

橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

三、涂面包

中国人的早餐向来是一大问题,可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法,是将西红柿去籽,切成极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上,既有营养,又好吃。还有一种吃法更简单,将橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

四、拌沙拉

可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失),橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多。这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。

五、煎炸

用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。


六、烹煮

橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。


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原产地:西班牙

净含量:1L*2

游离脂肪酸:≦0.5g

保质期:2年

食用方法:可以直接食用或凉拌,烹饪,煎炸

存储方法:常温避光,放置于干燥阴凉处

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登鼎特级初榨橄榄油


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含量:750ml*2

游离脂肪酸:≦0.5g

保质期:2年

食用方法:可以直接食用或凉拌,烹饪,煎炸

存储方法:常温避光,放置于干燥阴凉处

年货价:199元

感觉,我与厨神,除了体重,就差一瓶橄榄油了~ ~!

请叫我:中华小当家


地址:经开区航海东路第十大街


你与厨神还有多远的距离?


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