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油脂百科——蓖麻油

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     篦麻油,又称蓖麻籽油;麻油;菎麻油;蓖麻油CASTOROIL;蓖麻油(药用)。是脂肪酸的三甘油酯,蓖麻油存在于蓖麻的种子里,其含量为35%~57.%”用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。
  
蓖麻,又称蓖麻籽,是大戟科植物的一种,一年或多年生草本植物。全株光滑,上被蜡粉,通常呈绿色、青灰色或紫红色;茎圆形中空,有分枝;叶互生较大,掌状分裂;圆锥花序,单性花无花瓣,雌花着生在花序的上部,淡红色花柱,雄花在花序的下部,淡黄色;蒴果有刺或无刺;椭圆形种子,种皮硬,有光泽并有黑、白、棕色斑纹。喜高温,不耐霜,酸碱适应性强。

  



  特性
  
  蓖麻油为无色或微带黄色的澄清黏稠液体;气微;味淡而后微辛。含大量的蓖麻酸(80%以上),因此具许多独特的性质:
  
  1.易溶解于乙醇,很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
  
  2.粘度比一般油脂高很多,25时为680CPS,粘度指数84,摩擦系数很低(为0.1)。
  
  蓖麻油的流动性好,精制蓖麻油在-22时仍可流动,-50急冷后无混浊,是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
  
  3.有很强的旋光性,因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
  
  4.介电常数约为4.30,是常见油脂中最高者。
  
  5.蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
  
  6.蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败,储藏稳定性好,是典型的不干性液体油。
  
  7.孕产妇忌用!!!
  
  药用价值
  
  1.蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品,因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯,在常见油脂中只有橄榄油(含80%左右的油酸)、红花油(70%以上亚油酸)和桐油(约含85%的桐酸)有此特点。
  
  2.蓖麻油中不皂化物含量小于1%。维生素含量较低(0.05左右)。
  
  3.蓖麻籽含油量高,由于油的用途不同,因此取油方法也不同,
  
  4.功能主治:润肠通便。用于肠燥便秘。外用于小儿胀气,腹痛,腹泻。
  
  5.用法用量口服,一次10~20ml;外用,少量均匀涂抹患处。
  
  地理分布
  



  中国各地均有栽培。自海南至黑龙江北纬49°以南均有分布。华北、东北最多,西北和华东次之,其他为零星种植。热带地区有半野生的多年生蓖麻。
  
  应用范围
  
  蓖麻油以及蓖麻油诱导体在药品、化妆品、润滑油、润滑剂、金属加工油、纤维油剂、涂料、塑料、粘合剂、可塑剂等方面用途广泛。



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