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8个菜让你越吃越瘦~

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晚餐放胆儿吃,8个菜让你越吃越瘦!

想减肥的亲们赶紧学起来吧,so easy!


1.【双浇头金针菇】
用料
  主料:金针菇400克
  辅料:朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许


         做法

        1.姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉

  2.葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上

  3.用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎

2.【健康版蚂蚁上树(高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐)】
用料

魔芋丝随意,反正卡路里趋于零,火鸡胸绞肉(鸡胸绞肉也可),4OZ大约120克,豆瓣酱大约50克,洋葱半个,葱


  做法

    1.准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块

 2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
 3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香,我这里用的是零卡路里的
 4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
 5.下切好的洋葱块,翻炒均匀,不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)
    6.最后下魔芋丝翻炒均匀

  7.出锅,撒葱,大功告成!这一大盘,只有大约200多卡路里,蛋白质却有二,三十克!放心的吃吧!

3.【凉拌手撕鸡丝(香辣版&麻油版)】
用料

  主料:鸡胸肉2块黑木耳15朵胡萝卜1根
  #煮鸡胸肉料#葱白1~2段姜 5片料酒10ml
  #调味汁#蒜头2瓣醋 60ml鲜酱油或生抽30ml白糖5g麻油适量油泼辣子适量
  #点缀#白芝麻一撮香菜碎一撮小葱一撮

         做法

      1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5~10分钟

  2.用筷子戳开来看下,熟了便捞起放入盘中,盖上保鲜膜,让它自然凉
  3.胡萝卜刨丝
  4.木耳提前泡发好,洗净,用滚水焯烫一下,时间不要久。切丝。
  5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下,手撕成丝。
  6.蒜头剥好挤成蒜泥,加入混合好的三丝里,再依此加入调味汁,醋60ml,鲜酱油30ml,白糖5g,搅拌入味。
  7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,点缀香菜末,小葱。
  8.香辣版:在,麻油版基础上,淋上适量油泼辣子拌匀即可。
  油泼辣子(一瓶量):50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g盐,混合好,浇上热至冒烟的菜油200~250g。拌菜必备!

  9.端上桌儿开吃。


4.【蚝油生菜(瘦身苦逼极致简约版)】
用料
生菜一颗蚝油适量清水小半锅


        做法

     1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水)

  2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
  3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦
  4.浇上蚝油(此生最爱~表跟我抢)

  因为怕咸,稍微淋了一点点煮开的水上去

5.【减肥餐之低脂蔬菜粒】
用料

胡萝卜1条大的,瘦肉或者鸡肉50克,玉米2条,豆角2条,盐适量,姜2片,生粉一点


  做法

      1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉伴一下,待用

  2.锅下油,一点盐,姜,喜欢辣的可以现在放辣酱,然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖,等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅


6.【高纤减肥餐】
用料

糙米饭,西兰花,莲花白,玉米粒,青红椒,黑胡椒粉,白胡椒粉,橄榄油,盐,鸡肉,虾仁


         做法

       1.糙米加水蒸成饭,可以先泡一会儿。

  2.鸡脯肉、虾仁煮熟;鸡脯肉撕成丝;准备好的蔬菜,过水,西兰花可以先放,然后,再放别的菜,青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐,不宜多,因为后面还要放盐的。
  3.把糙米饭倒入准备好的菜里;拌开。

  4.加入一勺橄榄油,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐;继续拌开。大功告成。


7.【素豆腐包】
用料

  主料:香菇(干)3朵粉丝1/2把小白菜3棵千张2张
  调料:食盐少许香油1茶匙白糖1茶匙小葱3棵

        做法

        1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够,我一次泡了很多烧别的菜用

  2.粉丝也提前用清水泡软,剪短
  3.小白菜洗净切细条
  4.豆腐皮裁剪成合适的大小,这个就根据自己需要来啦
  5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味
  6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
  7.绑上一根小葱即可

  8.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可


8.【上汤娃娃菜】
用料

  主料:娃娃菜1颗

    辅料:松花蛋1个虾米10克香菇3朵

     调料:食盐1/4小匙姜(泥)半匙高汤200毫升

       做法

       1.娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎。

  2.锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味。
  3.加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟
  4.加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟

  5.至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可




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