【跟着鑫爷学做菜】这样的三杯鸡你还有理由不动手试试?

跟着鑫爷学做菜2018-08-07 10:33:36

原料


做法


1. 鸡肉斩大块,流水冲尽血水,大蒜去皮成整蒜子,生姜切片待用


2. 热锅,先下玉米油,待油温升至7成,下麻油,待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香



3. 下鸡块,翻炒至鸡肉变色


4. 下酱油翻炒均匀,让鸡肉均匀上色



5. 下米酒、冰糖,大火烧开,转中小火盖锅盖焖煮20分钟



6. 待锅内汁水收至9成时,转大火,下九层塔翻炒1分钟,出锅即可



 鑫爷小贴士



END

享品质生活,进【天猫特惠购】网上商城

点击左下角阅读原文享万种天猫精品返利特惠价!