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今天才知道小时候我妈为啥让我多吃核桃

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每到核桃成熟的季节,但凡我妈手里有点儿钱,肯定是要给我买核桃的。因为我妈说,“核桃补脑”!“你看,核桃仁长的多像人的脑子”,是的,好像大脑呀!所以很长一段时间我都认为,我这么聪颖都是我妈给我核桃吃的多。


我爱吃新核桃,就是刚下来还可以剥掉薄皮子的那种,嫩嫩的,好吃极了,还不觉得油腻。我爱吃到什么程度,每到核桃成熟的季节,我可以吃一蛇皮袋子。蛇皮袋子知道吗?不知道可以问度娘


长大后,每每见到带娃的妈,我也都会跟她们说,多给孩子吃核桃,补脑,娃以后很聪明。



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小时侯家里穷,我妈说那个时候一个月都吃不了半斤油。后来好一些,但我印象中也就吃菜籽油。那会儿家里会中菜花,到了收割的季节还要打菜籽,然后拉着架子车去别人家榨油。菜籽油黄亮亮的,以至现在看到清清的油感觉都不是油。


是榨取技术好了,还是人们的嘴刁了,市场上油的品来实在是多到数不清了快。什么葡萄籽油、豆油、玉米油、花生油、芝麻油……艾玛,太多了。反正我以前就吃菜籽油了。无关价格、功效,只是习惯而已。


去年我去一个朋友家,他们家竟然吃核桃油


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如果你不学习,你永远不知真理到底是怎样的!


我上大二就开始接触亚麻籽油,不是我吃,是帮同学的妈妈买,缘此,我才知道亚麻籽油降三高。因为我家里人也有三高者,所以我就开始探寻,怎么就一个油还能降三高了,不都是吃油多三高高嘛。


查资料,问度娘。OMG,之所以降三高是因为亚麻籽中含有一种“好的”脂肪酸,这种脂肪酸的名称就是α-亚麻酸。大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明:α-亚麻酸对三高人群起到很好的预防和食疗作用。



亚麻籽为原料的亚麻籽油对三高具有强大功效近年来也备受医学及营养专家所推崇,热播的北京养生堂节目也曾专门以”预防三高的油”做过专题节目。



亚麻酸是人类普遍缺乏的一种重要营养元素,可以说是所有人群的营养“短板”。因此,要保证营养均衡,补充人体所缺乏的ω-3脂肪酸(EPA/DHA)必不可少。亚麻籽是“营养三宝”的最佳来源,通过食用亚麻籽提高α亚麻酸、膳食纤维、抗氧化物的摄入量是最好的途径。



亚麻籽从以下三方面来抑制三高

1、降血压

亚麻籽中的α-亚麻酸可促使血液中的脂肪和胆固醇下降,降低血压。日本学者倾慕分别用亚麻酸(ω-3脂肪酸)和亚油酸(ω-6)进行试验,证明ω-3比ω-6更 能明显的抑制血压升高,效果高出10%左右。另据曾任美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究会主席的西莫普勒斯博士研究证实,血液中ω-3的含量 增加1%,血压就能降低5毫米汞柱。


2、降血脂

α-亚麻酸有促进胆固醇排泄,抑制内源性胆固醇合成,升高高密度脂蛋白,降低血脂和血小板的凝固作用。富含α-亚麻酸的亚麻籽油在降低血压的同时,还降低 了血脂,抑制血栓的形成。亚麻籽是世界上α-亚麻酸含量最高的植物,食用亚麻籽可大大平衡体内的脂肪酸比例,对中老年人降血脂、预防脑血栓和心肌梗死都有极 为重要的作用。


3、抑制血糖

亚麻籽含有丰富的膳食纤维,每100克亚麻籽含纤维约28克,其中约1/3是可溶性纤维。研究表明,可溶性膳食纤维在肠道中形成的凝胶就像胶水一样粘住了葡萄糖 ,给它们进入血液增加了阻力,从而降低餐后血糖的生成和血胰岛素升高的反应。此外,膳食纤维还能促进肠蠕动,使得那些尚未来得及进入血液的葡萄糖被及时排出 体外,维持了血糖的稳定。


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如果不是因为对亚麻籽油的探寻,我或许还傻傻的认为就是因为核桃仁似脑,所以才补脑。

核桃补脑,是因为它含有亚麻酸,是的,没错,是因为亚麻酸。

可是,既然为了补脑,亚麻籽油才是最好的选择!你看下面各油脂含有亚麻酸的情况:




所以,要想降三高,多吃亚麻籽油,要想智商高,多吃亚麻籽油!

亚麻籽油,才是油王!!!


鄙人现在每个礼拜能吃250ml左右的亚麻籽油,同时炒菜用油为红花籽油,全是好东西!




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