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有一种菜籽油,叫“溆浦乡里油”!

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         这几天,气温骤升,艳阳高照,骄阳似火。这么热的天,可以做些什么呢?对!晒东西!晒什么东西?晒油菜籽!

    2016年2月份的一场大雪,把油菜苗覆盖了。此时看到大雪的场景,感到一丝凉意。


      黄灿灿的油菜花让我们陶醉!



    4月底,到了收割油菜的季节!



      翻晒几日。


       “”油菜,搞个锤锤敲,确实很累。




      油菜籽暴晒一天,就可以榨油了。



传统菜籽油加工第一步:烘炒

      炒菜籽很有讲究,炒熟了的话,榨出来的有颜色就会很深,而且油香更浓,也会影响到出油率。
传统加工 第二步:喂料、榨油




      这一片一片的“薯片”,是菜籽榨出油后的“油枯”,是不错的水产饲料,也可以用来培育蘑菇,也可以作肥料。


     老板很热情,“”了一条本地大西瓜,感受到了淳朴与厚道。

传统加工 第三步:离心过滤

     往榨好的菜籽油里,倒一杯“凉白开”,搅拌。再倒入离心过滤机过滤。




      离心过滤机和洗衣机的甩干功能差不多,里面有很细的筛网,通过高速运转,可以过滤残渣。几分钟之后,菜籽油“哗哗”的流出来了。



传统加工 第四步:冷却,装桶


     
老板担心我把油洒出来,在旁边提醒:“慢点,莫倒到地哈!”

       100斤菜籽,出油率70%左右,一桶70斤油,一桶74斤油。


      付给老板加工费。

       任务完成。

入缸!

香气四溢

        香浓、纯正的“乡里油”!又能品尝到这老底子的味道了。


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