记者暗访食用调和油生产内幕:底线是“吃不死人,不是地沟油”

安庆动态2018-05-15 14:56:35


食用调和油已经在市场上存在了20多年,目前占据国内食用油整体销量第二位。据悉,当时研制初衷是避免常吃单一植物油的缺陷,通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种,其营养价值取决于所调配食用油种类和添加量。


然而,央视记者通过长达半年多的深入调查发现,一些名目繁多的所谓食用调和油实际上并不是这么回事,生产厂家偷工减料的现象并非个例。


“吃不死人,不是地沟油!”

虚假标示:使用转基因大豆油替代玉米油


福建省西海粮油食品有限公司位于福州市江滨东路118号,是当地规模较大的食用油加工企业之一。据公司负责人介绍,他们厂主要加工食用调和油,每年产值一个多亿,产品畅销全国各地。


记者参照当时国际标准油价核算了一下,橄榄油每吨售价4万多元,每桶油标称添加5%,成本在10元左右;玉米油每吨售价约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右,不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元。


就是说,如果这家厂确实严格按照配料表中标示的添加量生产,每卖一桶油至少亏损8元钱以上。


这家厂负责人后来承认:企业不会做亏本买卖,不过他们在配料上动了一些手脚,通过大量添加廉价转基因大豆油降低成本,但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。


偷工减料:橄榄油标注6% 实际相差很多


随后,记者对福建吉农食品有限公司、福建添顺粮油有限公司等周边其他一些调和油加工厂进行调查,发现这种偷工减料现象并非个例。

在福建吉农食品有限公司,记者看到一款净含量5L装橄榄调和油,配料表里标称含有6%橄榄油,94%菜籽油,出厂价34元。面对记者提出的成本核算,这家公司负责人不得不承认,包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。

记者:拿这个配方来做,94%菜籽油,橄榄油实际上加多少?

福建吉农食品有限公司董事长刘金龙:实际3%以上肯定有的,一般在3%和4%之间。

记者:橄榄油大概占到多少?

福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:橄榄油加到2%就可以

记者:2%左右?基本上这几种油差不多占到3%

福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:这个的话我跟你说,一分价钱一分货,本身橄榄油这么贵,不可能这个价格加很多是不是。

记者:我看标的都是6%。

福建添顺粮油有限公司总经理李明俤:标是这样标,他们可以检测出我们这里面有这个成分。

原来,这些油出厂价基本一致,配料表大同小异,对外打着所谓高端调和油的旗号,实际上在生产者眼里都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。


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△视频:4月1日《每周质量报告》


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来源:央视新闻、《每周质量报告》


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