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【生活】花生油or玉米油哪个好?快快点进来看看吧!

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楼主
  

你有木有为炒菜时到底用花生油还是玉米油烦恼过?


花生油和玉米油到底哪个营养价值高呢?



玉米油



主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类,富含的亚油酸,油酸大约占30%左右,玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外,还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分,玉米油具有较好口感,味道醇正,容易消化吸收。


花生油




营养丰富,富含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪亚油酸,而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量丰富。花生油口感较好,花生油耐热性较好,可用于炒菜。



不同的植物油含有的营养素各有差异,任何一种天然油脂都不能满足人体对于脂肪酸的营养要求,所以,要合理调配膳食中各种食用油的比例,几种不同的植物油交替使用。





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