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高大上的进口橄榄油竟然是大豆油!橄榄油你买对了没?

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      你喜欢用橄榄油干什么?拌沙拉?还是做SPA?如果你高价买来的橄榄油是大豆油,会怎么样?想想每当下班回家,认认真真洗个澡,然后坐在梳妆台前打开高价买来的“橄榄油”,其实是大豆油涂抹身体,然后全身散发出豆香........想到这里,小编感觉身上油腻腻的很不好了。

     近日有媒体曝光称,鄞州大海食品有限公司生产的两个品牌橄榄油不符合标准,其中一种实为普通的大豆油,此事件无疑给消费者们敲响了警钟。高大上的橄榄油究竟应该怎么选?记者请专家来支招。


鄞州现“问题橄榄油” 市场监管部门下架涉事产品


     此次被媒体曝光的是鄞州大海食品有限公司生产的“富万家”橄榄调和油,以及“安缇维娜”品牌橄榄油。据报道,“富万家”橄榄调和油的价格比正规的同类油价格低一半,经媒体采样检测,实为普通大豆油。而“安缇维娜”品牌打着“特级初榨橄榄油”的旗号,还宣称原料来自西班牙,但检测结果竟然不符合国家橄榄油标准。

  对此,鄞州区市场监管局方面表示,正在对该事件进行调查,目前还没有结果。不过记者从奉化市市场监管局一则通报中看到,市场监管部门正排查这两种“问题橄榄油”,部分问题产品已经被下架封存。

  奉化市市场监管局通报的信息中称:“3月16日鄞州市场监管局通报本地产‘富万家’、‘安缇维娜’两品牌多种橄榄油不符产品标准,市场监管局通过食品流通追溯系统彻查‘问题橄榄油’在我市的流通情况……”该信息中还指出,在奉化部分超市发现有两款问题橄榄油的销售记录,目前已经把在售或库存的问题油下架并封存。


“有机原产地保护特级初榨橄榄油”最好


    “高大上”的橄榄油越来越多地出现在宁波家庭的厨房里,据宁波海关统计,今年1~2月,宁波口岸进口橄榄油186.6吨,同比增加1.6倍。

  记者昨日走访三江、华润万家等超市发现,市场上的橄榄油名称繁多,如特级初榨橄榄油、纯正橄榄油、顶级食用初榨橄榄油等。在网购市场,橄榄油的名称更是让人眼花缭乱,除了超市里常见的名称外,还有各种混合橄榄油、果渣油、橄榄油调和油等。

  仔细对比橄榄油的价格会发现,同样等级和容量的橄榄油,价格相差悬殊。记者在淘宝上搜索500毫升的特级初榨橄榄油,发现价格最低的一瓶只要12元左右,价格最高的一瓶要999元,价格相差近百倍。

  橄榄油究竟分哪几种?“橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,分初榨油和果渣油两大类,我们日常购买食用的都是初榨油。”宁波检验检疫局专家介绍,初榨橄榄油营养价值由高到低又分为特级初榨、优级初榨、普通初榨、低级初榨、精炼橄榄油和纯橄榄油,其中前四种油都采用冷榨工艺加工,橄榄油的营养成分被完全保留,是品质比较好的橄榄油。

  专家介绍,最好的橄榄油是特级初榨橄榄油,这种油是选用第一道橄榄果汁经反复过滤而成,品质最佳。特级初榨橄榄油按质量高低又可分为:有机原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、原产地保护特级初榨橄榄油、普通特级初榨橄榄油。前三种是最高级别的橄榄油,当然价格也会相对较高。




 橄榄油不是越贵越好 果渣油最好不要吃


     在网购市场,记者发现有不少果渣橄榄油在销售,其包装精美,号称是高档进口烹饪用油,但价格较低,每500毫升的价格多为15元~25元。如淘宝上,一款意大利的果渣橄榄油,标注由90%的精炼油橄榄果渣油和10%初榨橄榄油组成,卖家推荐用来炒热菜比较合适,因为价格有吸引力,月销量最高有几十瓶。这种橄榄油究竟怎么样?

  “果渣油听起来好像是用橄榄果榨出来的,其实是对橄榄果的二次榨取得来的,加上在生产中还可能会添加各种化学添加剂,营养价值相对较低,不建议市民们食用。”宁波检验检疫局专家介绍说,据国家新标准,橄榄果渣油不能称作橄榄油

  专家介绍,橄榄油不是越贵越好,橄榄油的产地对于价格和质量的影响很大。在目前的橄榄油主产国中,西班牙的产量占世界总量的三分之一,意大利的占四分之一,希腊的占五分之一。橄榄树原产于希腊,所以产于地中海沿岸国家特别是希腊的橄榄果,最适合生产橄榄油,其品质和口味都是最佳的。




 看条码识别出生地 看标识辨别是否为原装进口


      就像进口红酒一样,进口橄榄油也有原装进口和国内分装的区别,原装的价格会比分装的价格高很多。


  如何辨认一瓶橄榄油是原装还是分装的?专家给出了一个又快速又好记的方法。“通过条形码可以快速辨别出橄榄油的‘出生地’,橄榄油的条形码开头如果是60或者69,很可能是国内分装的。希腊原装进口的橄榄油条码开头是52,西班牙是84。”专家介绍说,看橄榄油是分装还是原装,还可以通过标识来认定。根据国家规定,经检验检疫机构检验合格的进口预包装橄榄油,进入流通领域销售时须加贴CIQ标识。而国内分装产品也必须与国内生产产品一样,要有QS标志。


  此外,消费者还可以从感观上区分橄榄油的好坏,好的橄榄油,油体浓而透亮,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝直至蓝黑色。通过口感也能鉴别橄榄油的好坏,好的橄榄油口感爽滑,有淡淡的苦味与辛辣味。


作者 劳育聪 孙美星 蒋丹蕾

 

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