橄榄科普|肥胖是一种病?橄榄油可以治!

维娜洋酒2018-06-13 12:01:33

营养过剩,成为了国际流行病!

腰围每增加5cm,死亡率就有大幅度攀升!

预防肥胖比减肥更重要!




这些不是危言耸听,而统统来自上周举行的2016年全国肥胖与体重管理学术会议暨国际健康生活方式与心脏代谢风险高峰论坛可谓“干货满满”。本期,小茉就其中的关键点,整理出来与大家分享。




营养过剩,已经成为国际流行病

 

“几天不见,你又胖了!”听到这句话后,相信很多人心中会隐隐作痛。在发展中国家,中国成年人超重者的增长速度仅次于墨西哥,而美国、英国、澳大利亚等几个发达国家已经被中国甩在身后。肥胖已经成为一个巨大的社会健康问题,全球每年至少有280万人死于超重或肥胖。



哈佛大学公共卫生学院营养系及流行病学系教授Frank Hu,在题为“全球肥胖与代谢性疾病的流行现状”的讲座上明确指出:营养过剩已经成为国际流行病




前,全球范围内营养模式已由传统饮食习惯转换为西方饮食习惯,由原来的营养不足逐渐过渡到营养过剩,肥胖,真的是一种疾病!




腰围每增加5cm,死亡率就有大幅度攀升


怎么知道自己到底是不是肥胖,用BMI指数测算一下就知道了!1998年,世界卫生组织将体重(千克)除以身高(米)的平方定义为身体质量指数(Body Mass Index,BMI)。



BMI上升会导致死亡率上升,而在BMI相同的情况下,因为脂肪在心脏、肝脏、肌肉等非皮下部位聚积带来糖尿病、心血管发病率的升高,同样会造成死亡率上升。加拿大魁北克拉瓦尔大学医学院教授Jean-Pierre Despres ,在题为“工作场所中治疗性生活方式改变改善腹型肥胖”的讲座中提出:腰围每增加5cm死亡率就有大幅度攀升




需要提醒的是,即使体重达标,如果腰上堆积太多脂肪,也同样有较高的心脏病发作风险。卫计委颁布的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定,男性腰围≥85厘米,女性腰围≥80厘米即为超标。里面有你么?




地中海饮食:降低BMI


原来成为胖子,已经成了如此危险的事情!怎么办?西班牙纳瓦拉大学预防医学与公共卫生学院主席Miguel  A. Martinez-Gonzalez ,在“亚洲人群地中海饮食的健康获益”的讲座中指出:高BMI主要与饮食相关,而地中海饮食可以有效降低BMI




我们可以通过改变生活方式,例如不吸烟、保持正常BMI、血压以及血脂、健康饮食、控制糖份摄入等,有效预防肥胖。值得一提的是,采用地中海饮食食谱可明显降低心血管疾病的患病率摄入地中海饮食食物种类越多,则有益于人体的20种微量元素就会吸收更多。



在大会讨论环节,专家特别指出,橄榄油好于棕榈油,可降低心脏疾患,尤其是特级初榨橄榄油营养价值最高,含有大量多酚物质,是健康脂质的来源考虑到中国人的口味,可以增加地中海香料、醋等佐料,来提高对地中海饮食的接纳程度。 



拒绝肥胖

从食用橄榄油开始