【注意】海南生产的这种花生油含致癌物!不要再买了.

海南影视综艺频道2018-06-13 14:33:28


导语

8日,国家食品药品监督管理总局在其官方网站发布78批次白酒和1批次花生油不合格通告,涉及花生油生产企业1家,为海南定安福禧旺食品有限公司。目前,涉事企业生产的问题批次压榨花生油已全部下架召回,企业处于停业整改当中。


海南定安福禧旺食品有限公司生产的福禧旺压榨花生油(1.6L/瓶(压榨))检出黄曲霉毒素B1不合格,达102.6μg/kg。




据悉,黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物,长期食用黄曲霉毒素超标的植物油会对肝脏造成损伤。


黄曲霉毒素B1不合格的主要原因

原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿,导致霉变、腐烂,企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测;加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。



什么食品里容易有黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品,且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以破坏。


如何防范黄曲霉毒素B1的产生

1、工业饲料要控制好原料,把好饲料关。进厂前要检测B1和水份。饲料原料含水量不超过13%的原则进行控制,对含水量超过标准的应及时干燥后贮存,或者使用防霉剂。饲料的仓库,除了应保持通风、阴凉、干燥外,地面要有木板架撑隔。环境温度高于10℃时,堆放高度不应超过4米。


2、不能使用发霉饲料。一些养殖户喜欢使用沼渣直接作饲料,而且堆放时间长,容易发霉。饲喂奶牛的特别应当慎重。如果要用,应当当天用完。青贮饲料,特别是玉米青贮饲料开窖后容易产生“二次发酵”产生霉菌毒素,应当特别关注。


3、吸附法吸附霉菌毒素:某些矿物质如活性炭、蒙脱石、硼润土、沸石等都有很强的吸附作用而且性质稳定,一般不溶于水,不易被动物吸收,添加到饲料中可减少畜禽对黄曲霉毒素的摄入。