健康丨非转基因食用油对人的健康影响到底有多大?

鳌江百态2018-02-18 13:41:18

 到底什么是转基因和非转基因呢?这两类食物又有什么明显的区别呢?下面我们一起来了解下吧。
      
非转基因食用油好不好,首先得知道什么是转基因食用油。转基因作为一门比较前沿的技术,可以改变植物中基因的构成,比如在苹果里加入甘蔗的甜味基因,这样生长出来的转基因苹果就更加甜,多汁。

      转基因技术一推出,所有人马上就分成了两派,一边认为转基因技术可以很好的提高我们的生活质量,一边则认为转基因技术还不完善,对食物会产生什么副作用都不知道,所以危险性很高。由于转基因技术属于前沿科技,所以一切都尚未有结论,各种各样的观点也争执不下,所以,我们今天就来了解下非转基因食用油好吗的有关问题吧。

      非转基因食用油就是我们所食用的传统食用油,这里的食用油主要是指植物油。而我们常吃的植物食用油又有花生油,菜籽油,橄榄油,葵花籽油,玉米油,大豆油等几大类。
      然而非转基因食用油既然有这么多类别,那么什么非转基因食用油才最好呢?说到这里,小编就不得不提到我国对食用油的分级。我国将食用油分为四级。一级为高度精炼植物油,这种油油的纯度高达99%。基本上没有植物原有的味道,而且颜色也比较透明。
      二级油至少要经过脱色,过程中植物油里原有的营养成分损失不少,而我们常吃的是属于三级油,只经过简单的脱酸处理,保留了植物原有的风味和营养,是比较健康的。

      非转基因食用油好吗?我们常吃的传统食用油都属于非转基因食用油,所以其好处是必然的。非转基因食用油里面含有大量的不饱和酸,常吃不会提高我们的胆固醇,血脂,血糖都不会升高。而且非转基因食用油里面含有许多植物本身的无机盐,氨基酸和维生素,尤其是三级油,基本上保留了植物本身应有的营养,是比较健康的。

      我们不能单纯的说非转基因食用油好不好,而应该根据自己的需要进行选择。像做凉拌用油就应该用芝麻油或者一级油最好,而平时食用又想补钙就应该选用花生油。做四川的红油就选菜籽油最为合适,根据自己的具体需要,选择自己心仪的非转基因食用油,乃是生活的上上之道。


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