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橄榄油的好处

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1、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、改善消化功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。

它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能,并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。


3、滋润皮肤防癌


橄榄油里面还有角鲨烯成分,它能够让我们的皮肤保持弹性,滋养我们的皮肤,所以是可以用来美容的。不管是身体还是面部,都可以使用橄榄油。

另外如果你的头发比较干燥,有分叉、毛糙的情况,那么你也可以使用橄榄油来滋润头发,只要像护发素一样使用就可以了,效果好而且天然没有刺激。

4、提高分泌功能

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

一看品名分类

橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初(原生)榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。

橄榄油的等级也是按照上述的顺序来排列的,初渣最好,果渣油最差,在选择的时候最好建议大家可以购买原生橄榄油或者初渣橄榄油。

二看加工工艺


如果是特级初榨(原生)橄榄油,通常是冷榨和精炼而成。按照新的食用油管理办法,加工方法必须在产品外包装上注明。

三看装瓶地点

进口橄榄油分原装和分装两种,前者的安全概率相对高。可从油瓶背面下方的食品条码区分二者。如果条码是60或者69开头,就很可能是大桶进口,然后国内分装。意大利原装的条码是80或83开头,希腊的条码是520开头,西班牙则是84开头。

四看产品包装

橄榄油对于光也是有一定的反应的,所以建议大家最好可以选择深色玻璃瓶包装的,这样保存起来比较方便一些,浅色最好不要买。

五看品质证书

合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等。国外厂商的质量认证很重要,其中HACCP 危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证,能证明该厂商的规模和正规程度。


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