合理膳食 | 素杂酱面的做法 — 是酱香扑鼻非常好吃!

懂点美味2018-07-02 07:28:51

推荐一款好吃的素杂酱面,不是正宗的炸酱面,但是酱香扑鼻非常好吃,小妞一点不吃杏鲍菇的,但是吃这个能吃一大碗面,做起来也很快手方便!

食材

主料:杏鲍菇150g  胡萝卜75g  洋葱75g  面条300g

辅料:油15ml  甜面酱25g  黄酱25g  糖5g  香油5ml 

步骤

杏鲍菇、胡萝卜和洋葱洗净,分别切成小丁状


甜面酱和黄酱混合均匀


锅中放1大勺油,洋葱丁下锅爆香


加入杏鲍菇翻炒


加入胡萝卜丁翻炒,翻炒至蔬菜都断生


放入混合的酱料,翻炒均匀,加入糖和香油,再翻炒几下,将酱熬香


煮面


摆上自己喜欢的菜码,简单快手的素杂酱面就做好了


小贴士

1、素杂酱面的原料,可以随自己喜好,黄瓜、香菇什么的都可以

2、甜面酱和黄酱混合后,炒出的酱特别好吃,比单独用一种酱好

3、炒酱时一定要加入少许糖,有提鲜增香的作用