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早餐食谱大全及做法10分钟做早点,起得晚还能吃得好!

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早餐为一日三餐之最重,想要吃得好却苦于嗜睡星人对于早晨时间的分秒必争。

下面这些美貌又好味的元气早餐,竟然只要十分钟就能做好。

学会了它们,以后多睡一会儿也能量满满一整天啦。

-- 葱花鸡蛋饼 --

超人气快手之王。

-- 用料 --

鸡蛋

面粉

葱花

-- 做法 --

❶ 鸡蛋加盐打匀,加入面粉。

❷ 添水,至浓稠度适中。

❸ 加入葱花,搅拌均匀。

❹ 锅内抹少许油,将面糊倒入中央。

❺ 然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢转动锅底,形成圆形。

-- 小贴士 --

❶ 面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。

❷ 锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。

❸ 锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。

-- 小葱麻油酱油面 --

清淡的素面最适合早晨吃啦,爽口不腻人。

-- 用料 --

细圆挂面 适量

酱油 适量

麻油(芝麻油/香油) 适量

葱 些许

-- 做法 --

❶ 煮一大锅水(多煮点),煮开。

❷ 准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。

❸ 剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间)。

❹ 面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成。

-- 小贴士 --

❶ 关于煮面,滴几滴油,加点盐,这个都可以的,按平时煮面的习惯来就好。

❷ 总体来说,确实是属于清淡口味的面条,要是觉得寡淡了,加点盐啦,加点辣啦,都行。

-- 抱蛋煎饺 --

超美的创意早餐竟然只要三步就能完成!各位厨友们放心啦,速冻饺子不用解冻,直接上锅煎7,8分钟就能熟。

-- 用料 --

速冻饺子 适量

鸡蛋 1颗

小葱 2根

芝麻 适量

-- 做法 --

❶ 速冻饺子在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下。

❷ 饺子半熟后,倒鸡蛋液。

❸ 饺子熟了撒芝麻、葱花,熟西兰花,就出锅啦。

-- 朴素混汤面 --

混汤面的精髓在于面要新鲜湿润,爆锅要充分,这样才能使最后的成品汤汁浓郁,喝起来又暖又香。有道是,南有阳春,北有混汤。

-- 用料 --

鲜面条 1人份

白菜 三四片

胡萝卜 一段

新鲜香菇 三四朵

盐 1/2小匙

冰糖 两粒

生抽 1小匙

水 1大碗

-- 做法 --

❶ 白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。

❷ 锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,可以自己掌握。



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