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素食丨麻油白菜温补煲

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★ 麻油白菜温补煲 ★

材料:长白菜250克、杏鲍菇100克、素鸭肉100克、老姜30克、麻油3大匙、水1200毫升

药材:枸杞5克

调味料:酱油2大匙

做法:

1)长白菜、杏鲍菇、素鸭肉洗净;长白菜切段,杏鲍菇和素鸭肉切小块;老姜外皮刷洗干净,切除脏污,切片备用。

2)起一锅倒入麻油烧热,放入老姜煎香,放入步骤1的长白菜炒软。

3)锅中续加入1200毫升水,和步骤1的其余材料煮滚,放入枸杞,加盖以小火焖煮5-6分钟



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