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醉丰收特色食材介绍

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一间致力于以绿色原材料为食材的农庄,位于白云区高桥路70号,即富力桃园南门门口,农庄经营理念为绿色健康,食得放心!今期为大家简单介绍一下其中几款部分食材。



雁鹅

起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品,农庄招牌菜式之私房焖雁鹅,由经验丰富的大厨主理,采用传统手法烹饪,绝对刺激你的味蕾。




清远麻鸡


原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡,无论是白切,红焖,红葱头蒸等等,农庄的大厨们都可以让每一个做法发挥到极致,想食正宗的清远麻鸡,又何须去清远呢。


店老板回乡下收购麻鸡



骆坑笋


对于来清远市旅游的人来说,有一样东西是必须要带走的,那就是美味的骆坑笋,骆坑笋产自于清远市石马镇骆坑,它的质地非常细腻,而且鲜嫩爽口,因产地得名。新鲜的骆坑笋从土中挖出时有淡淡的清香,剥去笋衣,通体金黄,清脆纤细,算得上是笋中佳品。醉丰收的大厨们将骆坑笋配以清远另一特产连州东坡腊肉一齐炒,一道骆坑鲜笋炒连州腊肉呼之欲出,你又心动了吗?

骆坑笋干红烧肉


紧接着...


各们小伙伴看得出这是在干什么吗?


看不出没关系,继续看图...

嗯!?


猜到了吧!?


没错,豆腐!清远浸潭桃源豆腐!

磨成水豆腐再炸...

好的食材就这样出现...

来自大山里的好食材,加以农庄大厨们的精心烹饪,可清焖,红烧,还可以打边炉,美味而不失健康的一道菜就呈现食客面前,原汁原味,豆味十足,那感觉...


农庄所用的各种特色食材除以上这些外还多不胜数,比如连州菜心干,北架山的鲩鱼,电白的墨鱼饼,南昆山的腐竹,客家风味的水碌菜,还有最基本的食用米,花生油等..,均产自清远浸潭桃源,绿野休闲,健康食品!

各位食客不妨到店一试,或者会令你有不一样的收获!


动动手指,关注公众号转发至朋友圈凭截图到店消费可享受赠送马拉糕1份


农庄订座电话:020-81655559


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