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有一种美食叫鸡腰子,因为稀少所以卖的老贵,你吃过吗?

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楼主
  

今天不介绍怎么做菜,介绍一种食材,叫鸡腰子,不知道你们有没有见过,因为稀少,所以酒楼里这道菜都很金贵,可能很多人都没吃过。


有些地方把鸡肾叫做鸡腰子,这是错的,它并不是俗称的“鸡腰子”,一般老百姓俗称的“鸡腰子”其实是鸡的生殖器官“睾丸”。


由于只有“扇”鸡(广东人的说法)的时候,一只公鸡才有2个鸡腰子,所以要凑齐一盘,是非常稀少的鹅。


一般上也是农家乐这些地方才会有这道美食。做法也有很多种,例如椒麻鸡腰子、枸杞鸡腰子双麦粥、炒麻油腰子,这些都是非常美味的美食,不知道你们有没有吃过呢?


鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。三高人群要谨慎食用哦。好了,如果大家有什么想吐槽的,欢迎在评论区留言,更多精彩美食,请点击关注订阅按钮哦。



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